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Chef à domicile basé à La Baule, j'interviens dans toute la France pour tout type d'événements — dîners privés, anniversaires, mariages, déjeuners d'affaires, cocktails ou réceptions professionnelles. Ma cuisine, française et ouverte sur le monde, est guidée par la saisonnalité, le respect du produit et le plaisir de recevoir. Je travaille avec des producteurs passionnés pour composer, à chaque fois, un menu unique élaboré selon vos envies. Je m'occupe de tout : élaboration du menu, achats, préparation, service et rangement — vous n'avez qu'à recevoir.
Je propose une formule à la journée incluant le déjeuner et le dîner, courses comprises. La prestation — mon temps et mon savoir-faire uniquement.
Organisation complète du repas : menu, sourcing, logistique, service, pour un mariage à taille humaine
Menu sur-mesure selon vos envies et la saison, cuisiné et servi chez vous
95 € – 180 €
Dîner de 16 — Nantes — Dîner
15 ans d'expérience en gastronomie, dont 6 ans passés au Four Seasons Hôtel George V à Paris, établissement 3 étoiles Michelin — je propose une cuisine sur mesure, élaborée selon vos envies et les saisons, avec une prestation clé en main (menu, achats, préparation, service et rangement) pour des événements à partir de 6 convives, dans un rayon de 150 km autour de La Baule.
Rayon d'intervention : 100 km depuis La Baule
Premier échange
on parle de votre projet, du nombre d'invités, de vos envies et de vos contraintes (budget, lieu, date)
Proposition de menu
je vous envoie une proposition sur-mesure, pensée selon la saison et vos goûts
Ajustements
on affine ensemble jusqu'à ce que le menu vous corresponde vraiment
Organisation logistique
je m'occupe des courses, du matériel, du planning, vous n'avez rien à gérer
Le jour J
je cuisine et j'assure le service, vous profitez de votre événement
Les premiers avis arrivent bientôt.
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