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Diplômé de l’école Ferrandi Paris après 5 années d’études, j’ai eu l’opportunité d’apprendre la haute gastronomie française et d’être formé auprès de chefs de restaurants 2 étoiles dans le sud de la France et à Paris. J’ai ensuite décidé de voyager un an en Asie du sud-est afin de découvrir une nouvelle culture culinaire, la gastronomie asiatique m’ayant toujours attiré de part leur cuisine très végétale et florale. Extrêmement attentif à la qualité et l’extrême fraîcheur de mes produits, je travaille uniquement avec des producteurs français en circuits courts. Cette démarche me tient particulièrement à cœur car je souhaite soutenir au maximum la production locale de ma région tout en valorisant leurs produits d’exception dans les menus que je conçois.
Élaboration du menu, sélection et achat des produits, préparation et mise en place, service à table, puis nettoyage et rangement de la cuisine. Une prestation complète, de la conception du menu jusqu’au dernier coup de propre.
À partir de 600 €
- Membre des cuisiniers de la République - Trois expériences en restaurants 2 étoiles Michelin
Échange et création du menu
Nous échangeons sur vos envies, le nombre de convives, vos éventuelles allergies et vos attentes afin de créer un menu personnalisé.
Sélection et achat des produits
Je sélectionne des produits frais et de saison auprès de producteurs et fournisseurs de qualité.
Préparation et mise en place
J’arrive sur place et prends en charge l’ensemble de la préparation et de la mise en place, directement dans votre cuisine.
Service à table
Je vous présente et vous sers chaque plat avec discrétion et professionnalisme, afin que vous puissiez pleinement profiter de vos invités.
Nettoyage et rangement
Une fois le repas terminé, je nettoie et range la cuisine afin de vous laisser profiter de votre soirée sans aucune contrainte.
Intéressé·e ? Contactez Simon Provost directement.
Les premiers avis arrivent bientôt.